Over de wijn

Amberkleurige Marsala van de druiven Grillo en Cataratto. Mooie tonen van amandelen, vanille en ingedroogde druiven. 24-30 Maanden lagering in grote vaten, daarna nog 3 maanden fleslagering. Het suikergehalte is 38-39 gr./ltr.
Gekoeld serveren met zachte kazen of als begeleider bij  vruchtentaarten en Tiramisu. Serveren op 15-16 graden celcius.

Over de producent

De eerste Marsala van Florio werd geproduceerd in 1915. De wijngaarden van deze druiven liggen rondom de plaats Marsala in de provincie Trapani. De hoogte van de wijngaarden varieert, maar tot 300 mtr. boven zeeniveau. In september worden de druiven handmatig geplukt. na de vinificatie wordt de wijn versterkt met alcohol, zodat een percentage van 18% wordt bereikt.
Florio maakt maar liefst 940.000 flessen per jaar van deze Marsala. Meer informatie op de prachtige site van www.cantineflorio.it