Over de likeur

Naast de klassieke Limoncé van Stock, bestaat ook de Limonce crema. Een likeur met als basis de room met een frisse smaak van citroen. IJskoud drinken (niet in de vriezer leggen)
Al in de 7de eeuw legden de fruitkwekers bij Minori, een klein plaatsje in de buurt van Amalfi, grootschalige citroenplantages aan. Vanwege de nabijheid van de zee en de goede bodem- en klimaatomstandigheden deden de bomen het hier bijzonder goed. De inheemse soort Nostrano is de beste citroen van Italië.
Vaak wordt de citroenlikeur door de Italianen nog zelf gemaakt. Het is veel werk, want alleen de schillen van de citroenen worden gebuikt, samen met alcohol en suiker. Met verse room toegevoegd wordt het een limoncello crema. 

Over de producent

In 1997 is deze crema versie gelanceerd door STOCK, marktleider van vele specifiek Italiaanse likeuren. De crema wordt gebruikt om zo te drinken, maar ook over ijs, cakes, taarten.