Productbeschrijving
Over de wijn
Wijn met een overweldigend bouquet van zwarte bessen, vanille en koffie. 100% Merlot druif, op barriques gelagerd. De wijngaarden van de Merlot druif liggen in de gemeente Toppole. De hellingen zijn gelegen op het Zuiden en Zuid-westen, op 400-450 meter hoogte. Er wordt slechts 25 Hl per hectare geoogst, wat bijzonder weinig is, maar dit geeft aan dat de kwaliteit van de wijn erg hoog is. Na de handmatige pluk volgt een gisting bij een temperatuur van 26 graden voor een lange tijd. De wijn wordt vervolgens gelagerd op nieuwe eikenhouten vaten.






