Over de wijn

Lichte frisse niet al te droge wijn met een kenmerkend bittertje. Gemaakt van Verdello, Grechetto, Drupeggio, Malvasia Toscana. Heerlijke aperitiefwijn. 

De Orvieto is een van de oudste wijnen van Italië. Al in de tijd van de Etrusken bestond de wijn al en werd er handel gedreven met Noord-Europese landen. De wijngaarden, waar de stokken worden verbouwd, hebben een tufsteenbodem. In de geur van de wijn is daarom iets van vuursteen te herkennen. Kenmerkend voor de wijn is ook het bittertje in de afdronk.
Orvieto wordt ookwel gemaakt als abboccato (lichtzoet met 4-10 gr. restsuiker per liter) en amabile (lichtzoet, met 10-25 gr. restsuiker per liter).