Allles over pasta!

Als iets de Italiaanse keuken symboliseert, is het wel pasta. Voor veel Italianen is de maaltijd niet compleet zonder. Een gemiddeld Italiaans gezin verorbert jaarlijks honderd kilo! In het noorden van Europa is pasta de afgelopen decennia al bijna even geliefd geworden. Toch heeft pasta nog heel wat geheimen. Waarom eten ze in Bologna spaghetti bolognese? Wie is Alfredo, en waarom geloofden de Engelsen 50 jaar geleden dat spaghetti aan bomen groeide? De antwoorden vind je in dit boek.
Bovenal is het echter een praktisch boek. Stap-voorstap en aan de hand van duidelijke foto’s leer je pasta perfect koken, eigen pastadeeg maken, uitrollen, vormen en combineren met sauzen. Verder lees je alles over de belangrijkste ingrediënten en smaakmakers zoals pastameel, Italiaanse kazen, olijfolie en kruiden. Bijna 100 recepten laten je pastagerechten ruiken, proeven en voelen uit alle hoeken van Italië en daarbuiten. Van geliefde klassiekers tot moderne, nieuwe creaties.

Naast de keur aan heerlijke pastagerechten straalt het boek een levenstijl uit die past bij Italië. De prachtige sfeerbeelden weerspiegelen de Italiaanse ‘way of life’.

De hoge kwaliteit en uitstraling van het boek hebben er toe geleid dat HET Italiaanse pastamerk, Grand’Italia, het boek heeft geadopteerd; “Het mooiste boek over pasta sinds jaren!”
Uitvoering paperback met flappen
Omvang 288 blz.
Illustraties geheel in kleur
Formaat 230 x 290 mm

U kunt een passende wijn selecteren bij dit boek:
2009 Dolcetto di Dogliani DOC
 Rafaello Rosso VdT
2009 Pinot grigio delle Venezie
2008 Lugana DOC Ca'del Lago
Biologisch:
2008 Verdicchio de Matelica DOC
2009 Rosso di Toscana IGT

of...iedere andere wijn uit de wijnshop!